Egal ob digital, analog oder hybrid, die Ziele von Live-Kommunikation bleiben gleich: Beziehungen aufbauen, pflegen und vertiefen
„Nichts verbindet Menschen mehr als eine gemeinsame Mahlzeit!“
Stellen sie sich vor: Alle teilen für einen gemeinsamen Moment das gleiche Geschmackserlebnis und essen gleichzeitig die gleiche Mahlzeit, egal wo, bundesweit.
Mit unseren Genussmomenten für digitales Zusammensein bieten wir für jedes denkbare Szenario digitaler Veranstaltungsformate das passende Catering.
Der Clou.
Jedes Gericht wird immer durch eine Mini-Kochshow von uns erklärt. Entweder als Live-Stream aus unserem Kochstudio oder als kurzer, witziger Videoclip zu dem Sie ein QR-Code auf jedem Gericht leitet, oder Beides, sie entscheiden!
ready to eat | ready for fun
Drei Genussmomente für Ihre Veranstaltung:
- Box aufmachen und sofort genießen
- Box aufmachen und mit Gimmick die Mahlzeit vollenden
- Box aufmachen und gemeinsam Loskochen
Zu schön für Einweg!
Bei allen Versandmaterialien haben wir auf Nachhaltigkeit geachtet. Sie sind aus natürlichen Rohstoffen, recyclebar und werden möglichst mehrfach verwendet.
Gourmet-Zerstäuber
Genussmenschen-Werkzeuge sollen Ihnen nicht nur die Arbeit erleichtern oder neue Verwendungsmöglichkeiten bekannter Zutaten aufzeigen, sie sollen auch Spaß machen!
|
|
|
Aromen-Finish
Würzmischungen, Rubs, Toppings, Dressings
Speziell für die Genussmomente entwickelte Finish-Varianten
 |
|
GENUSS & STORYTELLING
Durch einen besonderen Twist wird jedes Gericht zu einem ganz besonderen Genussmoment und den erklären wir als Mini-Kochshow.
VORSPEISEN-Beispiel
Suppe | Beef Tea „Individualisierung“
Eine kräftige und edel abgeschmeckte Consommé (Rinderkraftbrühe)
Mit verschieden gefüllten -Aromen-Beutelchen- gibt der Gast seinem Süppchen das gewünschte Aroma und die gewünschte Wirkung.
Geschmacksrichtungen:
Anregend: Safran, Kardamom, Fleur de Sel, geröstete Kaffeebohne
Beruhigend: Lavendelblüte, getrocknete Tomaten, Basilikum, Knoblauch
Sommersalat
mit Zucchini, getrockneten Tomaten, buntem Paprika, Staudensellerie und Urkarotte. Mit Pesto von Limonen-Thymian, Hummus und Bergamotte. Mit Pikanten Candy, gerösteten Maisbrot-Croutôns und Würzblüten
Hauptspeisen-Beispiel
Veganes Curry
Ofengebackener Hokaido, Blumenkohl, Kicherebsen, Daal-Linsen und Kokosmilch, mit zweierlei Currys gewürzt. Aromenreis mit Koriander und Limone
Kikok Hühnchen und Udon
Gebratene Hühnchenstreifen mit Lotuswurzel, Paprika, Shii Take, Baby-Mangold und Udon-Nudeln.
Dessert-Beispiel
Cheesecake im Glas
Himbeeren Frischkäse und Vollkorn Crumble
Nachfolgend finden Sie einige Inspirationen aus unserer Weihnachtskollektion
Starter
Weihnachtliche Patê
[Mit frischem Majoran. Da freut sich das Schwein, wenn es ist nicht drin und wir noch mehr, denn dieser Brotaufstrich ist uns sooo gut gelungen!]
dazu: Veganer Knusper-Roggen
Kulinarische Aufmerksamkeit & Gabelvariationen „kalt“ / Vorspeisen
Maronen-Kürbis-Komposition [vegan]
[Dieser herbstliche "Salade Grillée" erhält sein kräftiges Aroma durch das Braten aller Zutaten in der Pfanne. Maronen und Sherry-Pflaumen bringen eine angenehme Süße, weißer Balsamico und Ruccola setzen den Kontrapunkt und Chili-Öl verleiht ihm wohl dosierte Schärfe.]
dazu: Winter Crunch [Topping] [Karamellisierte Walnüsse und geröstete Roggenbrotwürfelchen, gewürzt mit Zitronenpfeffer und Fleur de Sel – eignet sich auch als Knabberspaß, falls nicht alles auf den Salat passt.]
Suppen
Beef Tea »Indivisualisierung«
[Eine kräftige und edel abgeschmeckte Consommé (Rinderkraftbrühe).
Mit verschieden gefüllten »Aromen-Beutelchen« geben Sie diesem kräftigen Süppchen das gewünschte Aroma und die gewünschte Wirkung]
Dazu die »Aromen-Beutelchen« in den Geschmacksrichtungen:
Anregend: Safran, Kardamom, Fleur de Sel, geröstete Kaffeebohne
Beruhigend: Lavendelblüte, getrocknete Tomaten, Basilikum, Knoblauch
Hauptspeisen
Pulled Turkey
Sous vide gegart in den Winteraromen Ingwer, Pfeffer und Piment, mit Karotten im eigenen Saft.
dazu: Geschmortes von Spitzkohl und Pastinaken
mit Kartoffeln in Honey Mustard, Kardamom, einer Prise Zimt und Zitronenpfeffer
DESSERT
Zwetschgenröster
[Ofengebackene Pflaumen mit einem guten Glas Rotwein und Sternanis]
dazu: Zimt Crumbel
Live bleibt Live.
Egal ob Weltpremiere, Hauptversammlung, Fachkongress, Messeshow, Tagung oder Pressekonferenzen, emotionalisieren Sie Ihr digitales Format durch einen Genussmoment.
Tipp für Agenturen und technische Dienstleister: Kommunikationsentscheidern, eine Vorstellung davon zu vermitteln, was genau sie eigentlich wollen, beziehungsweise wie das digitale Event konkret gestaltet sein könnte ist nicht so einfach, aber Essen geht immer und das versteht jeder sofort.
Individuell.
Steigen sie mit dem Digital-Team der Kaiserschote ein, in ein Brainstorming zu Ihren Genussmomenten für digitales Zusammensein, wir freuen uns auf den Austausch!
